Guida agli EXTRAVERGINI 2011

Con Piacere vi segnaliamo che la SLOW FOOD ha pubblicato la GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2011. A pagina 109, nella sezione Toscana, trovere il nostro Olio di Pianoro. Questo significa che il nostro olio è considerato un olio pregiato, ma sopratutto di qualità.

Scrivono di noi:

Caratterizzato all’olfatto da gradevoli sensazioni fresche di carciofo ed erbe aromatiche, di media intensità ma buona finezza, l’olio appare di un bel verde carico con evidenti sfumature dorate. All’assaggio dimostra assoluta coerenza con le sensazioni olfattive, offrendo corpo ben strutturato, corretto equilibrio delle componenti amare e piccanti e apprezzabile persistenza aromatica.

Pianoro.


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