FRESCO di PIANORO

L’olio nuovo è pronto! Abbiamo franto il primo Ottobre 2015 per tante ragioni.
Leggete qui sotto! Non vediamo l’ora di essere sulle vostre tavole! Pianoro, Olio Toscano IGP!

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Olio di Pianoro

Olio di Pianoro fa parte del consorzio per la tutela dell’ IGP

Ecco la risposta del consorzio dell’olio toscano IGP all’articolo del New York Times che accusava tutto l olio d’oliva italiano di essere falso!C’è una realtà in Italia che produce prodotti veri ma spesso vengono offuscati dai truffatori che esportano nel mondo!controllate sempre che nella bottiglia vi sia il collo con indicato il codice e il marchio IGP! È garanzia di qualità e controllo! Anche oliodipianoro fa parte del consorzio.
Il consorzio garantisce il nostro olio extravergine di Oliva Toscano con il suo bollino IGP. Controllate sempre nel collo della bottiglia che vi sia il codice.
Assaggiateci e ne scoprirete la vera differenza!
Pianoro

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Olio di Pianoro

Olio di Pianoro nella guida extravergini 2013 slow food

Cari amici Olio di Pianoro è stato selezionato dalla Guida Slow Food e inserito in extravergini 2013.
Dicono di noi: Frutto di un olivaggio, L’IGP Toscano Il Pianoro (varietà moraiolo, frantoio 11euro bt da 0,5l) si presenta con profumi fruttati di buona intensità di oliva ancora verde con ricche sfumature di foglia di pomodoro e sentori di erbe aromatiche. Mediamente fluido all’assaggio, offre un corpo pieno, sostenuto da vivaci toni di piccante e amaro, con quest’ultimo leggermente prevalente: un olio di indubbio carattere.

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Olio di Pianoro

Olio di Pianoro Selezionato nella guida Toscana

Cari amici, volevo ricordarvi che l’annata 2012-2013 ha premiato il nostro olio in varie occasioni.
In occasione del premio Ercole Olivario 2012, Olio Di Pianoro è stato inserito all’interno della guida chiamata “selezione degli oli extravergine di oliva DOP e IGP della Toscana 2012-2013″ curata dalla Regione Toscana.
Qui vi allego l’articolo direttamente dal sito della Toscana Promozione:

Ecco un estratto dal testo: “Ce l’hanno fatta in 59 su 135 a superare la severa selezione degli 11 commissari regionali del concorso oleario indetto dalla Regione Toscana: la Selezione regionale degli Oli Extra Vergini di Oliva.”
Noi siamo Orgogliosi,
Un abbraccio da Pianoro

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Olio di Pianoro

Siamo stati recensiti da “I Piaceri della Vita”

Con Piacere,
segnalo che Olio Di Pianoro è stato recensito nella rivista online I Piaceri della Vita.
Leggete il bell’articolo che Camillo Pisano l’editore ha scritto su di noi!

ecco un estratto dal testo:
” A crudo esalta qualsiasi tipo di piatto: dalla carne al pesce, dalle verdure al pinzimonio.
Con primi piatti e minestre o anche il riso o risotto un goccio d’olio finale è un toccasana sia per il sapore che per la salute vista la gran quantità di polifenoli contenuti nel nostro olio».

Un abbraccio a tutti voi da Pianoro.

i piaceri della vita – l'olio della piana

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Olio di Pianoro

E’ cominciata la raccolta a Pianoro

Cari amici come ogni anno Ottobre è un mese importante.
E’ cominciata la raccolta a Pianoro.
Nonostante il tempo un pò uggioso Pianoro sta cominciando a dare i suoi frutti e la prima frangitura è già stata fatta. I profumi ci sono, ma aspetteremo i vostri commenti non appena sarà pronto.
Nel frattempo vi coccoliamo con qualche foto in diretta.

Pianoro

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Olio di Pianoro

La mignola a Pianoro

A Pianoro da qualche mese è fiorita la Mignola. Per chi di voi si stia chiedendo cos’è, ecco che subito ve ne diamo informazioni attraverso un testo e un breve video che vi porta all’interno dei nostri ulivi. Da qui nasce Olio di Pianoro.

La Mignola è la gemma fiorifera dell’olivo. Piccolo fiore bianco a quattro petali che in primavera conferisce un aspetto insolito ai rami dell’olivo, dando origine al frutto: “l’oliva”.

Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto da una raccolta precoce e da spremitura a freddo conservando così più a lungo preziose qualità di delicatezza, profumi e sapori.
 Le
Specie di Cultivar, tipiche della zona di  Bolgheri e Castagneto Carducci, sono: Moraiolo, Leccino e Frantoio.  

L’ Acidità (acido oleico), è < 0,2
. La produzione media annua è di circa 150 quintali di olive.

L’Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P.  “ Pianoro”  viene totalmente confezionato in bottiglie da Lt.0,50  e da Lt.0,25.

Buona Visione

Pianoro

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Olio di Pianoro

Degustazione Olio di Pianoro con Andrea spagnoli chef Michelin al Domani-Hong Kong

Olio di Pianoro è stato presente alla serata di degustazione al domani di Hong Kong in Cina. La serata è stata preparata dallo chef Michelin Andrea Spagoni che ha realizzato portate raffinate e squisite associate ai migliori vini italiani, quali Castello Banfi, Antinori, Marchesi Frescobaldi, Satta.

Olio di Pianoro ha avuto il piacere di poter accompagnare questi piatti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

a presto, Pianoro

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Olio di Pianoro

Olio di pianoro, un assaggino da vicino

Appena franto, così anche voi potete vedere il magnifico colore del nostro olio. Verde come l’erba fresca, sinonimo di un oliva sana e raccolta precocemente come nostra tradizione.

 

Pianoro

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Olio di Pianoro

10 ottobre 2011 . Primo giorno di raccolta

Lunedì 10 ottobre è iniziata la raccolta! Con piacere vi portiamo con noi dentro Pianoro per iniziare a “degustare” anche attraverso il vostro sguardo.

Seguiteci, Pianoro

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Olio di Pianoro